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阪急阪神ホテルズがメニューと異なる食材を使っていた問題で出崎弘社長が辞任表明。
これだけ大きく騒がれては仕方のないことかもしれない。
食通ぶって美味しいとか絶賛していた客があまりにも哀れだ。
こんな考え方もできるのではないだろうか。
異なる食材でも料理人の腕が良ければほとんどの客は気が付かない。
人の味覚や味の好みは様々だ。
しかし、食材を偽るのはよくない。
他にも同じようなことをしているところがあるはずだ。

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